Geyikli Bölgesinde bulunan kendi bahçelerimizdeki zeytinlerin Ekim ayı başı ile Kasım ayı sonuna kadar hasat edilip üretilmesi ile elde ettiğimiz zeytinyağımızdır.
İtina ile topladığımız zeytin tanelerimizin, eski yöntem Taş Baskı değirmenlerinde ezilerek hamur haline getirilip sonrasında 27 °C’nin altındaki soğuk su ile preslenip sızma yöntemi ile yağından ayrılmasından elde edilmektedir. Bu şekilde zeytinin içerisindeki mineraller ve vitaminler en az kayıpla yağa dönüştürülmektedir. Bu yöntemle elde edilen yağ için gerekli zeytin miktarı diğer yöntemlere göre daha fazla olmaktadır.
Zeytinyağlarımız hiç bir katkı maddesi kullanılmadan ve doğal hali ile ambalajlanmaktadır.